Съвети за готвене на скара с изветряне: Как да овладеете печенето на скара с плосък връх

Съвети за готвене на скара с изветряне: Как да овладеете печенето на скара с плосък връх

 

Ако някога сте стояли пред плоска -решетка и се чудите защо храната ви няма вкус като на любимата ви закусвалня, не се притеснявайте-не сте сами. Печенето на скара с плосък-горен плот изглежда просто, но има малко изкуство в това. Особено когато работите с грил Corten, който не само изглежда страхотно, но и задържа топлината като шампион.

Нека го разбием, за да можете да готвите като професионалист (или поне да впечатлите приятелите си на следващото свърталище в задния двор).

 

 

1. Контролът на температурата е всичко

 

 

Печенето на скара с плосък връх е свързано с управлението на топлината. За разлика от традиционните скари, вие нямате работа с открит пламък, който облизва храната ви-а готвите върху твърда повърхност. Това означава, че температурните зони имат много по-голямо значение.

 

Започнете, като загреете предварително вашия Corten грил за добри 10–15 минути. Това ви дава равномерна основна температура за работа.

 

Професионален съвет:

• Мислете за своя грил като за котлон:
• Едната страна гореща (зона за печене)
• Средна една страна (зона за готвене)
• Една страна ниска (зона за задържане/затопляне)

 

Ако всичко е горещо, ще изгорите отвън, преди вътрешността да се сготви. Никой не иска това.

 

 

Свържете се сега

 

2. Използвайте различни зони за различни храни

 

Един от най-важните-съвети за печене на скара? Не гответе всичко на едно и също място.

 

Различните храни се нуждаят от различни нива на топлина:

• Силна топлина: бургери, пържоли, нарязани зеленчуци
• Средна топлина: пиле, морски дарове
• Ниска температура: кифлички,-вече сготвени продукти, деликатни храни

 

С грил Corten задържането на топлина е силно, така че след като установите вашите зони, те остават постоянни. Това е огромно предимство-използвайте го.

Ход-в реалния живот:
Гответе вашите бургери на висока температура, след което ги плъзнете на средна, за да завършите. Изпечете кифличките си на ниска страна. Бум{2}}ресторант-Резултати на ниво.

 

 

3. Мислете като готвач (но бъдете прости)

 

Не се нуждаете от кулинарна степен, но заимстването на няколко навика на готвач е много важно.

 

Не претрупвайте скарата

Дайте пространство на вашата храна. Пренаселеността задържа парата и изведнъж не печете на грил-а готвите на пара.

 

Използвайте маслото по правилния начин

Намаслете леко повърхността, а не храната. Твърде много масло=мазна каша.

 

Поддържайте нещата в движение

Готвенето-с плосък връх е интерактивно. Обръщане, плъзгане, завъртане-това е част от ритъма.

 

Подправете в точното време

Солете рано за месото, но добавете деликатни подправки (като чесън или билки) по-късно, за да не загорят.

 

 

4. Почистете в движение

Това може да не е забавната част, но променя играта.

 

Изстържете повърхността, докато е още топла (не пламтящо гореща). Чиста скара:

• готви по-равномерно
• предотвратява появата на странни вкусове
• кара те да изглеждаш сякаш знаеш какво правиш

 

Освен това вашето бъдещо аз ще ви благодари.

 

 

5. Оставете грила да свърши работата

Една грешка, която начинаещите правят? Постоянно бъркане в храната.

 

Остави го долу. Оставете да се запържи. Дайте му време да развие тази златиста коричка. Това е мястото, където вкусът живее.

 

Особено с грил Corten, задържането на топлина спомага за изграждането на това перфектно печене,-така че се доверете на процеса.

 

 

Последни мисли

Печенето на скара с плосък връх не е сложно-необходими са само малко информираност и практика. След като се запознаете с контрола на температурата, зоните и времето, всичко щрака.

 

И честно? Това е един от най-забавните начини за готвене. Има нещо удовлетворяващо в това да чуеш това цвъртене и да гледаш как всичко се събира точно пред теб.

 

Така че запалете този грил Corten, вземете шпатулата си и започнете да готвите. Имате това!

 

 

Свържете се сега

 

Защо да изберете Gnee Garden Corten Grills?

 

 

Когато избирате скара Corten, качеството и надеждността са от значение. Това е мястото, където Gnee Garden се откроява.

 

Пълна продуктова гама

Gnee Garden предлага пълна гама продукти за открито, включително:

• Кортен покрив
• Огнища
• Плантатори
• Пощенска кутия
• Камина

 

Това позволява на клиентите да създадат сплотен външен дизайн, използвайки съответстващи материали.

 

Първокласно качество на материала

Всички скари Gnee Garden са изработени от високо-качествена устойчива на атмосферни условия стомана, гарантираща:

• Силна структурна стабилност
• Отлична термоустойчивост
• Дълъг експлоатационен живот на открито

Всеки продукт е внимателно произведен и инспектиран, за да отговаря на строгите стандарти за качество.

 

 

Професионален опит в производството

С дългогодишен опит в производството на стомана, Gnee Garden съчетава модерна производствена технология с квалифицирана изработка, за да произвежда издръжливи и красиво завършени продукти.

 

 

Надеждна глобална логистика

Gnee Garden поддържа международна доставка и работи с надеждни логистични партньори, за да гарантира, че продуктите пристигат безопасно и навреме.

Правилното опаковане и защита при транспортиране помагат за предотвратяване на повреда по време на доставка.

 

 

Отзивчива след{0}}продажбена поддръжка

Доброто обслужване не спира след покупката. Gnee Garden осигурява отзивчива поддръжка след-продажба, като помага на клиентите със:

• Ръководство за инсталиране
• Продуктови въпроси
• Съвети за поддръжка

Това гарантира, че всеки клиент може уверено да изгради и да се наслаждава на своята външна кухня.