Какво е правилото за 3 печене на скара на Corten Steel Outdoor Bbq Grill

„Правилото на 3“ е отлична техника за печене на средно-изпечена, 1-инчова пържола до съвършенство на Corten Steel Outdoor BBQ Grill.

Този метод разчита на дву{0}}зонална настройка на огъня и прецизно синхронизиране, за да се увеличи максимално ефективността на вашата скара.

Ето как работи Правилото на 3 за барбекю грилове на открито Corten Steel:
Ядрото на метода е последователност от 3-3-3-3 минути, оптимизирана за запазване на топлината на външна барбекю скара от стомана Corten.

Три минути от страна 1 (директна висока температура):Поставете пържолата директно върху пламъка със затворен капак-Вашата стоманена скара Corten за открито барбекю бързо ще създаде обилно запържване и отчетливи следи от скара.

Три минути от страна 2 (директна висока температура):Обърнете пържолата, за да запечете втората страна, като използвате постоянната топлина на скарата.
Три минути от страна 1 (непряка топлина):Преместете пържолата в по-хладната, индиректна зона на скарата и затворете капака, за да изпечете вътрешността, без да прегорите външността.
Три минути от страна 2 (непряка топлина):Обърнете пържолата още веднъж, за да осигурите равномерно готвене на индиректна топлина.

След като завършите тази последователност, оставете пържолата да почине за 5–10 минути, за да се запечата в сока, преди да я нарежете. Тази последна стъпка ще допълни идеално процеса на печене на вашата външна барбекю скара Corten стомана.

Съвети за успеха на открито барбекю скара Corten Steel

Разпределение на топлината:Външната скара за барбекю от стомана Corten предлага изключително запазване на топлината и различни, стабилни топлинни зони (най-горещата зона е близо до огъня, а най-хладната зона е по краищата). Използвайте това във ваша полза.
Подправката има значение:Намажете повърхността за готвене с масло с висока-температура, като рапично или слънчогледово масло, за да образувате защитен, незалепващ слой. Това ще предотврати залепването на храната и ще помогне за предотвратяване на корозия.
Коригирайте според нуждите:Правилото 3-3-3-3 е ръководство. По-дебелите пържоли (2–3 инча) изискват по-дълго индиректно нагряване (напр. 3–3–4–4), докато по-тънките разфасовки изискват по-малко време. Използвайте термометър за месо за точност.